中国药学杂志
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一般化学工业论文_阿勒泰羊臀脂及其分提产物对

文章摘要:本试验旨在研究阿勒泰羊臀脂及其分提产物的营养特性,选取60只昆明雄性小鼠,随机分为5组,并使用2℃分提产物(FP-1)、12℃分提产物(FP-2)、原脂(BF)、菜籽油(RO)和生理盐水(CK)进行灌胃(1.5 mL/10 g),分别于第3周、第6周处死小鼠测量相关指标。结果表明:灌胃3周后,FP-2组外其余各组的隐窝深度(CD)均显著低于CK组(P<0.05),FP-1组的绒毛高度与隐窝深度的比值(VH/CD)显著高于FP-2组和CK组(P<0.05)。各动物油组的盲肠内容物总短链脂肪酸(SCFA)含量均显著高于RO组(P <0.05),FP-1组各SCFA含量均显著高于RO组(P<0.05),其中丙酸、丁酸含量显著高于其它各组(P<0.05),FP-2组乙酸、异戊酸和正戊酸的含量高于RO组(P <0.05)。灌胃6周后,VH/CD值各组间无显著性差异(P <0.05)。各动物油组的总SCFA含量均显著高于RO组(P <0.05),FP-1组除正戊酸的含量外均显著高于RO组(P <0.05),FP-2组乙酸、异戊酸和正戊酸含量显著高于RO组(P <0.05)。说明2℃分提产物可显著增加盲肠内容物SCFA含量,其营养价值高于其它供试油脂。

文章关键词:

论文DOI:10.26914/c.cnkihy.2020.021924

论文分类号:TS225.2;TS201.4